Ejotes

Vitaminas A y C, ácido fólico, calcio y potasio

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Se llama ejote,​ judías verdes,​ porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, habichuela, alubia verde, entre otros nombres, al fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris.

Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semillas variable según la especie.

Fuente y más información: Wikipedia

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